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Ma Santé Naturelle / Posts tagged "Légumes"

Pourquoi consommer des légumes lacto-fermentés ?

Qu’est-ce que la lacto-fermentation ? Quand consommer des légumes lacto-fermentés ? Comment soigner notre flore intestinale ? Dans cette chronique vidéo intitulée « Pré-probiotiques - Complément alimentaire ou Légume lacto-fermenté ? » tirée de la matinale de France 3 PACA, je vous propose de découvrir les bénéfices de légumes lacto-fermentés pour la santé et de considérer de quelle manière ils peuvent constituer une alternative à la consommation de probiotiques.   Qu'est-ce que les probiotiques ? Sous le terme « probiotique », on désigne des compléments alimentaires contenant des bactéries (levures) que l’on trouve généralement dans les aliments fermentés comme le fromage ou le lait. Les probiotiques sont des compléments alimentaires non remboursés qui sont généralement vendus sans ordonnance en pharmacie ou en épicerie bio. S’il existe une grande diversité parmi les probiotiques en ce qui concerne...

Jus frais de légumes et de fruits Yumi

L’heure est à la découverte des jus frais de légumes et de fruits

Pourquoi boit-on des jus et pas d’alcool lors des évènements « apéro dispensaire » ? Les bienfaits des jus de légumes et de fruits frais. Riche en micronutriments, l’alimentation physiologique que parfois l’on peut nommer « vivante » est une alimentation haute vitalité qui  procure à l’organisme l’énergie dont il a besoin chaque jour pour préserver sa santé. Une santé en partie dépendante de l’hygiène alimentaire, pas toujours au rendez-vous avec les modes de vie moderne. Des fruits frais et murs de saison, quotidiennement consommés, en dehors des repas, apporteront de nombreux micronutriments. Des chercheurs de l’université Cornell (aux Etats-Unis) ont mis en évidence que le potentiel antioxydant dans 100 g de pomme non pelée serait équivalent à 1 500 mg de vitamine C. Or ces composés antioxydants combinés entre eux, flavonoïdes et polyphénols, et ajoutés aux bienfaits...

Faut-il boire beaucoup d’eau ? Épancher sa soif avec les fruits et légumes

Est-il nécessaire de boire beaucoup d’eau pour être en bonne santé ? Dans quelle mesure l’eau facilite l’élimination des déchets par l’organisme ? Est-ce que boire trop peut poser des problèmes de santé ? Faut-il privilégier les eaux minérales sur l’eau du robinet ?  Quelle quantité d’eau consommer par jour ? Faut-il croire les publicités qui nous vantent les mérites des eaux fortement minéralisées sur la santé ? Je reviens sur ces questions dans la chronique vidéo « Doit-on réellement boire de l'eau ? » diffusée sur la matinale PACAM. L’importance de l’eau pour notre organisme On sait que notre organisme est essentiellement composé d’eau : entre 70 et 80% en fonction de notre âge (et près de 85% chez les nourrissons). Davantage qu’un simple composant de notre organisme, l’eau de notre...

Exemple de monodiète : jus d'ananas

Exemples de Monodiètes et de cures jus

Il existe plusieurs dizaines de cures et de monodiètes spécifiques. Voici quelques exemples de monodiètes qui vous permettront d'y voir plus clair. Les monodiètes et cures de jus : Les monodiètes consistent à ne manger qu'un seul aliment durant un ou plusieurs jours. La cure de raisins est relativement connue mais on peut aussi faire des cures de carottes, de fraises, de pommes, de poires, de cerises, d'asperges, de pissenlits, etc. selon vos envies, selon la saison. Chaque légume et chaque fruit apporte des nutriments spécifiques et a des propriétés particulières sur les différents organes du corps. Par exemple, la cure de fraises est diurétique, laxative, anti-goutteuse et anti-rhumatismale car elle contribue à l'élimination de l'acide urique. Elle régularise également le fonctionnement du foie et draine la vésicule biliaire. Voici les...